单项选择题
A.产品本身已经过期，不得改贴七彩标签延长其保质期 B.虽然产品过期，但是质量没问题，可以作为职工餐使用 C.贴示标签的时间不对，应该在闭餐后贴 D.标签选择不正确，应贴当天的圆形标签，当天使用
餐厅还没有开餐，在没有客人的情况下，凉菜师傅直接站在档口内的操作台上取酱油准备配兑料汁，这样的行为（）A.可以...
单项选择题餐厅还没有开餐，在没有客人的情况下，凉菜师傅直接站在档口内的操作台上取酱油准备配兑料汁，这样的行为（）
A.可以，因为客人还没到 B.不可以，属于交叉污染 C.不可以，属于不文明行为，未对操作台作任何防护措施 D.可以，标准只要求不能站在操作台上进行高空卫生的打扫
由于原料备料不足，导致大盘鸡菜品超时，美团外卖员未作任何防护，未在门口的洗手池进行洗手就进入厨房询问情况，负责...
单项选择题由于原料备料不足，导致大盘鸡菜品超时，美团外卖员未作任何防护，未在门口的洗手池进行洗手就进入厨房询问情况，负责此菜品癿厨房师傅告知：“菜马上就好，你就在这等一下”，以上情况说明（）
A.餐前备料充足的重要性 B.厨房师傅对标准不熟悉，应提醒他佩戴网帽再进入厨房 C.厨房师傅对标准不熟悉，应提醒他，任何人进入厨房都必须先洗手 D.厨房师傅对标准不熟悉，应要求第三方外卖人员马上从厨房出去，在厨房外区域等候
前厅员工身穿自己的工服在粉丝台上给做好的酸奶加盖，准备放入冰箱，但是加盖过程没有佩戴手套，对于这样的操作，以下...
单项选择题前厅员工身穿自己的工服在粉丝台上给做好的酸奶加盖，准备放入冰箱，但是加盖过程没有佩戴手套，对于这样的操作，以下分析正确的是？（）
A.不正确，酸奶还没放入冰箱还不需要加盖 B.如果操作未触及食品及食品接触面，可以不佩戴手套 C.不正确，只要是针对酸奶产品，任何操作都需要佩戴手套 D.不正确，加盖的操作属于制作食品，应在穿戴厨房工衣，还应佩戴口罩
