盐在茸胶制品中对以下哪个方面没有影响（）

茸胶制品在烹饪中，以下哪种作用最为显著（）A.增加口感B.增加营养成分C.增加色泽D.增加口感和营养成分

单项选择题茸胶制品在烹饪中，以下哪种作用最为显著（）

茸胶在食品中的应用，以下哪个方面是正确的（）A.仅用于增加口感B.仅用于提高保水性C.可用于提高口感和保水性D...

单项选择题茸胶在食品中的应用，以下哪个方面是正确的（）

在制作茸胶过程中，以下哪个步骤可以增加茸胶的弹性（）A.加热B.搅拌C.炖煮D.冷却

单项选择题在制作茸胶过程中，以下哪个步骤可以增加茸胶的弹性（）