名词解释
以高价格、低营销费用推出新菜点，目的是以尽可能低的费用开支求得更多的利润。
厨房承包制工资
名词解释厨房承包制工资
食品干燥储存法主要排除了微生物赖以生存的（）。A.蛋白质B.温度C.气体D.水
单项选择题食品干燥储存法主要排除了微生物赖以生存的（）。
A.蛋白质 B.温度 C.气体 D.水
所谓水发就是把干货原料放到冷水中，使干货原料自然吸收水分，充分涨发至透。
判断题所谓水发就是把干货原料放到冷水中，使干货原料自然吸收水分，充分涨发至透。
