单项选择题
A.甜型葡萄酒B.甜酒或起泡酒C.甜度更高的葡萄酒D.单宁充沛的葡萄酒
（）不会导致咖啡萃取过度。A.粉量过多B.研磨太细C.温度过低D.压粉力度太大
单项选择题（）不会导致咖啡萃取过度。
A.粉量过多B.研磨太细C.温度过低D.压粉力度太大
中餐餐前服务要求在客人用餐前（）分钟之内将冷菜上全。A.10-15B.15-20C.5-10D.0-5
单项选择题中餐餐前服务要求在客人用餐前（）分钟之内将冷菜上全。
A.10-15B.15-20C.5-10D.0-5
转盘式服务中转盘的配置很有讲究，一般直径1.5米的圆桌配直径（）米的转盘。A.1.1~1.2B.1~1.1C....
单项选择题转盘式服务中转盘的配置很有讲究，一般直径1.5米的圆桌配直径（）米的转盘。
A.1.1~1.2B.1~1.1C.0.9~1D.0.8~0.9
