多项选择题
A.精馏法B.结晶法C.分子蒸馏D.化学单离法(硼酸酯法、氯化钙法和酚钠盐法等)
天然香料产品类型有()。A.精油B.浸膏C.净油D.香脂
多项选择题天然香料产品类型有()。
A.精油B.浸膏C.净油D.香脂
香料在食品中的作用有()。A.加香作用B.补香或矫香作用C.遮盖作用D.防腐及抗氧化作用
多项选择题香料在食品中的作用有()。
A.加香作用B.补香或矫香作用C.遮盖作用D.防腐及抗氧化作用
香料的特性包括()。A.具有一定挥发性B.分子量在50-300左右的有机物C.具有脂溶性和水溶性D.分子量超过...
多项选择题香料的特性包括()。
A.具有一定挥发性B.分子量在50-300左右的有机物C.具有脂溶性和水溶性D.分子量超过400左右的有机物