凡在（）摄氏度经历一分钟所引起的啤酒灭菌效应为一个巴氏灭菌单位。

热装瓶与无菌灌装的目的，是为了省去装酒后的（）工序A、压盖B、巴氏灭菌C、清洗D、贴标

单项选择题热装瓶与无菌灌装的目的，是为了省去装酒后的（）工序

啤酒厂常遇的革兰氏阳性细菌有（）A、乳酸菌B、醋酸杆菌C、发酵单胞菌D、大肠菌群

单项选择题啤酒厂常遇的革兰氏阳性细菌有（）

野生酵母是指不为啤酒正常生产所用，易引起不正常发酵或产生病害的（）酵母A、异种 B、杂质 C、多种 D、...

单项选择题野生酵母是指不为啤酒正常生产所用，易引起不正常发酵或产生病害的（）酵母