单项选择题
A.设备配置 B.厨房建造 C.厨房生产 D.厨房设计
厨房的煤炉、炉灶、电热源设备及电源控制柜都都应有专人负责，这要求在厨房防火制度，要（）。A.明确员工责任B.方...
单项选择题厨房的煤炉、炉灶、电热源设备及电源控制柜都都应有专人负责，这要求在厨房防火制度，要（）。
A.明确员工责任 B.方便生产需要 C.强化消防知识 D.加强火源管理
厨房安全用电管理制度主要包括指定用电安全责任人、张贴操作规程说明牌和（）三个方面。A.明确用电安全责任事故B....
单项选择题厨房安全用电管理制度主要包括指定用电安全责任人、张贴操作规程说明牌和（）三个方面。
A.明确用电安全责任事故 B.定期检查电器设备安全状况 C.成立用电安全管理小组 D.强化全员用电安全意识
厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、（）、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。A.岗位安排B.生产程序...
单项选择题厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、（）、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。
A.岗位安排 B.生产程序 C.加工生产方式 D.组织结构
