半乳糖、果糖、葡萄糖在人体内都能转化为肝糖原。

人和动物体内储存碳水化合物的主要形式是脂肪。

判断题人和动物体内储存碳水化合物的主要形式是脂肪。

粉丝、粉条是蛋白质的凝胶。

判断题粉丝、粉条是蛋白质的凝胶。

牛奶中的葡萄糖可被乳酸菌分解产生乳酸，这是牛奶容易变酸的原因。

判断题牛奶中的葡萄糖可被乳酸菌分解产生乳酸，这是牛奶容易变酸的原因。