单项选择题
A.早餐零点菜单B.正餐零点菜单C.夜宵零点菜单D.以上都是
火锅菜品滋味在很大的程度上取决于火锅（）A.底料与汤料B.生鲜原料C.火锅原料和蔬菜D.火锅原料色，香，味
单项选择题火锅菜品滋味在很大的程度上取决于火锅（）
A.底料与汤料B.生鲜原料C.火锅原料和蔬菜D.火锅原料色，香，味
火锅菜品设计通常以已加工好的（）为主要内容。A.肉类B.生鲜原料C.蔬菜类D.火锅底料
单项选择题火锅菜品设计通常以已加工好的（）为主要内容。
A.肉类B.生鲜原料C.蔬菜类D.火锅底料
制作蔬菜菜肴时原料应（）A.先切后洗B.先洗后切C.先切后摘D.先摘后切
单项选择题制作蔬菜菜肴时原料应（）
A.先切后洗B.先洗后切C.先切后摘D.先摘后切
