单项选择题
A.美蓝 B.鸡蛋清 C.乙酰胆碱 D.阿托品
为防止油脂酸败，必须控制水分含量在（）%以下。A.0.5B.0.2C.0.1D.1.0
单项选择题为防止油脂酸败，必须控制水分含量在（）%以下。
A.0.5 B.0.2 C.0.1 D.1.0
世界著名的米糠油事件是由于饲料受到（）污染。A.二恶英B.苯并（a）比C.杂环胺D.丙稀酰胺
单项选择题世界著名的米糠油事件是由于饲料受到（）污染。
A.二恶英 B.苯并（a）比 C.杂环胺 D.丙稀酰胺
2002年4月，瑞典斯德哥尔摩大学的科学家发布一项研究报告指出，包括炸薯条在内的多种油炸淀粉类食品中含有致癌物...
单项选择题2002年4月，瑞典斯德哥尔摩大学的科学家发布一项研究报告指出，包括炸薯条在内的多种油炸淀粉类食品中含有致癌物质（）
A.苯并（a）吡 B.丙烯酰胺 C.多环芳烃 D.杂环胺
