判断题
正确
干制品的（）是干制品质量的一个重要指标。
填空题干制品的（）是干制品质量的一个重要指标。
下列蔬菜腌制品中在我国产量最大的是（）A.酸菜B.咸菜C.泡菜D.酱菜
单项选择题下列蔬菜腌制品中在我国产量最大的是（）
A.酸菜 B.咸菜 C.泡菜 D.酱菜
泡菜产生臭味是下列哪个因素引起的（）A.腐败细菌B.霉菌C.酵母菌D.乳酸菌
单项选择题泡菜产生臭味是下列哪个因素引起的（）
A.腐败细菌 B.霉菌 C.酵母菌 D.乳酸菌
