下列属于畜类原料的捆扎方法的有（）。

大块带骨肉排捆扎时将肉排上多余的（）剔除。A.脂肪B.筋质C.脊肉D.小腿骨E.小骨肉

多项选择题大块带骨肉排捆扎时将肉排上多余的（）剔除。

使用肉针成型捆扎法需要用到的工具有（）。A.肉针B.捆扎绳C.托盘D.麻绳

多项选择题使用肉针成型捆扎法需要用到的工具有（）。

为了卫生安全，捆扎工作结束后必须要进行的是（）。A.清洗工作台B.清洗刀具C.清洗肉针D.清洗不锈钢托盘E.及...

多项选择题为了卫生安全，捆扎工作结束后必须要进行的是（）。