熔点越高的脂肪越容易被人体吸收。

胆固醇对人体危害极大，所以应该防止选择摄入含胆固醇的食物。

判断题胆固醇对人体危害极大，所以应该防止选择摄入含胆固醇的食物。

纤维素、半纤维素、果胶一般不能被人体吸收，但可以促进胃肠蠕动，防止便秘。

判断题纤维素、半纤维素、果胶一般不能被人体吸收，但可以促进胃肠蠕动，防止便秘。

碳水化合物在一定程度上可以转化成脂肪，所以肥胖的人应该少食。

判断题碳水化合物在一定程度上可以转化成脂肪，所以肥胖的人应该少食。