多项选择题
A.切细红茶B.分级红茶C.片末红茶D.轧碎红茶E.切断红茶
为提高效率和保证质量,工夫红茶在烘干机内的摊叶厚度应()等为宜。A.毛火薄摊B.嫩叶厚摊C.老叶薄摊D.老叶厚...
多项选择题为提高效率和保证质量,工夫红茶在烘干机内的摊叶厚度应()等为宜。
A.毛火薄摊B.嫩叶厚摊C.老叶薄摊D.老叶厚摊E.足火厚摊
工夫红茶用自动烘干机毛火时,进风口测得的毛火温度为(),属于正常范围。A.105℃B.110℃C.115℃D....
多项选择题工夫红茶用自动烘干机毛火时,进风口测得的毛火温度为(),属于正常范围。
A.105℃B.110℃C.115℃D.120℃E.140℃
发酵过程中,发酵叶()即为发酵适度。A.叶温平稳开始下降B.青草气消失C.果香出现D.叶色完全红变E.无黄红色
多项选择题发酵过程中,发酵叶()即为发酵适度。
A.叶温平稳开始下降B.青草气消失C.果香出现D.叶色完全红变E.无黄红色