多项选择题
A.叶温平稳开始下降B.青草气消失C.果香出现D.叶色完全红变E.无黄红色
发酵叶的摊铺原则是（）。A.嫩叶薄摊B.叶片大要薄摊C.老叶厚摊D.叶片小要厚摊E.老叶薄摊
多项选择题发酵叶的摊铺原则是（）。
A.嫩叶薄摊B.叶片大要薄摊C.老叶厚摊D.叶片小要厚摊E.老叶薄摊
工夫红茶发酵时，其环境条件应为（）。A.气温≥40℃B.空气相对湿度≥90%C.空气相对湿度≤80%D.气温≤...
多项选择题工夫红茶发酵时，其环境条件应为（）。
A.气温≥40℃B.空气相对湿度≥90%C.空气相对湿度≤80%D.气温≤40℃E.气温≥45℃
一般工夫红茶揉捻适度的表现是（）。A.叶细胞破坏率80%以上B.茶汁充分外溢C.成条率80%以上D.手攥茶条时...
多项选择题一般工夫红茶揉捻适度的表现是（）。
A.叶细胞破坏率80%以上B.茶汁充分外溢C.成条率80%以上D.手攥茶条时茶汁成滴流E.叶色变红
