多项选择题
A.安全:禁止同时端两托盘,禁止肩托 B.喜悦、效率:传菜过程中见客礼让,喜悦问好,快步疾走,来回不空手 C.摆菜:忌菜品随手放在桌边,汤菜一托盘超过2个,忌不报菜名 D.忌侧身背对顾客,和顾客抢道
下列属于“传菜SOP”中岗位描述的是()A.开餐前做好区域卫生,备齐工器具和酱料B.熟悉台号,准确上菜C.传菜...
多项选择题下列属于“传菜SOP”中岗位描述的是()
A.开餐前做好区域卫生,备齐工器具和酱料 B.熟悉台号,准确上菜 C.传菜五不取(温度不达标不取,有异物不取,餐具破损不取,份量少不取,餐具不洁不取) D.发现顾客需求,主动响应
迎宾岗伙伴在餐前准备时同时需注意的事项有()A.了解当餐目标B.热情接待到店顾客,忌对顾客爱搭不理C.拖地时,...
多项选择题迎宾岗伙伴在餐前准备时同时需注意的事项有()
A.了解当餐目标 B.热情接待到店顾客,忌对顾客爱搭不理 C.拖地时,放置“防滑警示牌 D.对当餐目标分时段分解做到心中有数
下列哪些属于迎宾岗的设备()A.撤餐车B.电视机C.叫号器D.音响
多项选择题下列哪些属于迎宾岗的设备()
A.撤餐车 B.电视机 C.叫号器 D.音响