（）是由黄单胞菌产生，经现代生物发酵技术生产的胞外多糖，可作为食品生产中的乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂。

（）能改善微循环，预防或消除血管内红细胞聚集和血栓形成等，亦有扩充血容量作用。A.多糖B.功能性多糖C.膳食纤...

单项选择题（）能改善微循环，预防或消除血管内红细胞聚集和血栓形成等，亦有扩充血容量作用。

以下关于功能性多糖的基本性质的说法，不正确的是（）A.一般没有甜味B.无还原性C.因由多个单糖聚合而成，分子量...

单项选择题以下关于功能性多糖的基本性质的说法，不正确的是（）

根据果胶链上葡萄糖残基的（）不同，可将果胶分为原果胶、果胶和果胶酸。A.数量B.聚合程度C.甲酯化程度D.甲基...

单项选择题根据果胶链上葡萄糖残基的（）不同，可将果胶分为原果胶、果胶和果胶酸。