制作气鼓土豆时应先将其放入较低油锅中炸制，然后再用（）油温炸至膨胀，上色。

他拉根少司是以（）衍变出的少司。A.布朗少司B.荷兰少司C.番茄少司D.奶油少司

单项选择题他拉根少司是以（）衍变出的少司。

由一根肋骨和脊肉构成的是（）A.羊马鞍B.腰脊羊排C.格利羊排D.肋骨羊排

单项选择题由一根肋骨和脊肉构成的是（）

在燃烧过程中，当燃气喷离火孔的速度小于燃烧速度时，火焰就会缩入燃烧器内部，形成不完全燃烧，这种现象称为“（）”...

单项选择题在燃烧过程中，当燃气喷离火孔的速度小于燃烧速度时，火焰就会缩入燃烧器内部，形成不完全燃烧，这种现象称为“（）”。