俄罗斯菜具有重油味浓的特点，制作方法主要是以（）为主。

具有舒适优雅的环境，提供精美高档的菜式的是（）。A.餐吧B.休闲餐厅C.咖啡厅D.豪华西餐厅

单项选择题具有舒适优雅的环境，提供精美高档的菜式的是（）。

苏黎世式小牛肉是（）的代表菜肴。A.墨西哥B.瑞士C.葡萄牙D.西班牙

单项选择题苏黎世式小牛肉是（）的代表菜肴。

西餐烹饪方法中，（）能把各原料的味道相融合，具有酥软香嫩，滋味醇厚的特点。A.烩B.蒸C.煮D.焖

单项选择题西餐烹饪方法中，（）能把各原料的味道相融合，具有酥软香嫩，滋味醇厚的特点。