具有舒适优雅的环境，提供精美高档的菜式的是（）。

苏黎世式小牛肉是（）的代表菜肴。A.墨西哥B.瑞士C.葡萄牙D.西班牙

单项选择题苏黎世式小牛肉是（）的代表菜肴。

西餐烹饪方法中，（）能把各原料的味道相融合，具有酥软香嫩，滋味醇厚的特点。A.烩B.蒸C.煮D.焖

单项选择题西餐烹饪方法中，（）能把各原料的味道相融合，具有酥软香嫩，滋味醇厚的特点。

西餐烹饪方法中，（）可以保留原料的鲜味和营养。A.煎B.蒸C.煮D.炸

单项选择题西餐烹饪方法中，（）可以保留原料的鲜味和营养。