单项选择题
A.高温区 B.低温区 C.高温高湿区 D.高温干燥区
下列能使食品腐败变质的是（）。A.辐照B.脱水与干燥C.常温储存D.低温储存
单项选择题下列能使食品腐败变质的是（）。
A.辐照 B.脱水与干燥 C.常温储存 D.低温储存
食品腐败可引起（）。A.溶剂残留B.渗透压提高C.食物中毒D.肾炎
单项选择题食品腐败可引起（）。
A.溶剂残留 B.渗透压提高 C.食物中毒 D.肾炎
食品中蛋白质的分解，（）与食品腐败变质程度之间有明确的对应关系。A.细菌脱羧酶B.过氧化值C.挥发性碱基总氮D...
单项选择题食品中蛋白质的分解，（）与食品腐败变质程度之间有明确的对应关系。
A.细菌脱羧酶 B.过氧化值 C.挥发性碱基总氮 D.羧基化合物
