塌是在（）的基础上发展而来的。

塌菜是采用（）的方法。A、加热后调味B、加热前调味和加热后调味C、加热前调味和加热过程中调味D、加热过程中调味...

单项选择题塌菜是采用（）的方法。

塌制菜肴应是（）。A、金红色B、黄色C、红色D、金黄色

单项选择题塌制菜肴应是（）。

鲫鱼的俗称是（）。A、花鲫鱼B、鲫瓜子C、扁鱼D、面鱼

单项选择题鲫鱼的俗称是（）。