原料必须解冻至切割状态才可以进行切割加工等工序。

植物性原料必须分类加工和洗涤，并保持其完好，沥干水分后备用。

判断题植物性原料必须分类加工和洗涤，并保持其完好，沥干水分后备用。

植物性原料都可以先切再洗。

判断题植物性原料都可以先切再洗。

安全的、可食的动物性原料均可食用。

判断题安全的、可食的动物性原料均可食用。