多项选择题
A.搅拌器B.筛子C.电炉或煤气炉D.炖锅E.烤箱或烘箱
以下哪些材料在茸泥制作过程中需保持清洁（）A.茸泥原料B.制作工具C.工作台D.双手E.地面
多项选择题以下哪些材料在茸泥制作过程中需保持清洁（）
A.茸泥原料B.制作工具C.工作台D.双手E.地面
制作甜味菜品“拔丝金枣”，下列原料中必须要用到的有（）A.山药茸泥B.玉米淀粉C.白砂糖D.鲜枣E.果脯
多项选择题制作甜味菜品“拔丝金枣”，下列原料中必须要用到的有（）
A.山药茸泥B.玉米淀粉C.白砂糖D.鲜枣E.果脯
在制作猪、牛肉茸泥时，哪些食材常常被添加，以提升茸泥的口感和风味（）A.香菇B.葱姜C.鸡蛋D.豆腐E.淀粉
多项选择题在制作猪、牛肉茸泥时，哪些食材常常被添加，以提升茸泥的口感和风味（）
A.香菇B.葱姜C.鸡蛋D.豆腐E.淀粉
