“三高”即（）膳食，导致一些“富裕病”（如冠心病、糖尿病、肠癌和乳腺癌等）大量发生，严重地威胁着居民的身体健康。

（）是针对不同人群的营养需要，以生鲜乳或乳粉为主要原料，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质（也可能二...

单项选择题（）是针对不同人群的营养需要，以生鲜乳或乳粉为主要原料，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质（也可能二者兼而有之），经加工干燥而成的粉状产品。

海鲈鱼每千克24元，宰杀整理后剁成鱼块，其净料率为80%，在加工整理过程，没有产生可以作价的下脚料和废料，净鱼...

单项选择题海鲈鱼每千克24元，宰杀整理后剁成鱼块，其净料率为80%，在加工整理过程，没有产生可以作价的下脚料和废料，净鱼块每千克成本应为（）。

以下关于正确处理食用价值与艺术价值的关系，描述不准确的是（）。A.在多数情况下，菜品的艺术欣赏价值处于首要地位...

单项选择题以下关于正确处理食用价值与艺术价值的关系，描述不准确的是（）。