多项选择题
A.单向交流 B.双向交流 C.逆向式交流 D.参与式交流 E.大众交流
营养工作者为了能够胜任工作，需要具备的知识和技能包括（）。A.掌握营养与食品卫生学、食品学、预防医学、卫生经济...
多项选择题营养工作者为了能够胜任工作，需要具备的知识和技能包括（）。
A.掌握营养与食品卫生学、食品学、预防医学、卫生经济学等方面的专业理论知识 B.具有社会心理学、认知、教育以及行为科学的基础 C.了解社会、经济、有关政策以及文化因素对膳食营养状况的影响 D.具有传播营养知识的能力 E.具有法律法规的专业理论知识
粮豆类食品的主要卫生问题是（）A.霉菌和霉菌毒素的污染B.农药残留的污染C.有毒有害物质的污染D.仓储虫害的污...
多项选择题粮豆类食品的主要卫生问题是（）
A.霉菌和霉菌毒素的污染 B.农药残留的污染 C.有毒有害物质的污染 D.仓储虫害的污染 E.污水灌溉
按病原物质分类，将食物中毒分为几类（）A.细菌性食物中毒B.真菌及其毒素食物中毒C.动物性食物中毒D.有毒植物...
多项选择题按病原物质分类，将食物中毒分为几类（）
A.细菌性食物中毒 B.真菌及其毒素食物中毒 C.动物性食物中毒 D.有毒植物中毒及化学性食物中毒
