嗅觉检验食品腐败变质常见的食物是（）。

促进食物中钙吸收的因素是（）。A.草酸B.维生素DC.磷酸D.膳食纤维

单项选择题促进食物中钙吸收的因素是（）。

食品中结合水与非水组分之间的结合力是（）。A.范德华力B.氢键C.毛细管力D.共价键

单项选择题食品中结合水与非水组分之间的结合力是（）。

测定鱼肉中脂肪含量最常用方法的是（）。A.索氏提取法B.滴定法C.凯氏定氮法D.酶法

单项选择题测定鱼肉中脂肪含量最常用方法的是（）。