有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的控制。

剩菜不多的盘碟，既不美观又违背了丰富佳肴的构想。因此，当一盘菜剩下（）时，应马上添加，尤其是那些成本低廉的菜肴...

单项选择题剩菜不多的盘碟，既不美观又违背了丰富佳肴的构想。因此，当一盘菜剩下（）时，应马上添加，尤其是那些成本低廉的菜肴。

分餐式服务又可以分为“边桌式服务”和（）。A.转盘式服务B.共餐式服务C.派菜式服务D.自助餐式服务

单项选择题分餐式服务又可以分为“边桌式服务”和（）。

在一定时间和空间内为顾客提供服务，这是餐饮服务的（）特点。A.广泛性B.时空性C.统一性D.相对性

单项选择题在一定时间和空间内为顾客提供服务，这是餐饮服务的（）特点。