酱牛肉味（），有一定的“嚼头（韧性）”，别具风格，是冷菜中常见的菜肴。

白卤鸡在焖煮时大约煮（）分钟。A.15B.10C.20D.25

单项选择题白卤鸡在焖煮时大约煮（）分钟。

水晶肴肉在制作途中大约要煮制（）分钟然后再翻转，煮制90分钟。A.100B.60C.90D.80

单项选择题水晶肴肉在制作途中大约要煮制（）分钟然后再翻转，煮制90分钟。

卤牛肉在卤制时用（）卤制。A.中火B.中小火C.大火D.小火

单项选择题卤牛肉在卤制时用（）卤制。