中式早餐接待前准备包括：环境准备、（）、当日的菜品及个人卫生准备。

光线柔和的厅堂，适用（）餐巾。A、白色B、黄色C、粉色D、绿色

单项选择题光线柔和的厅堂，适用（）餐巾。

玻璃器皿应按（）存放。A、餐厅具体情况B、饭店规定C、不同规格分档D、不同档次一起

单项选择题玻璃器皿应按（）存放。

洗涤餐具应按（）程序进行。A、热水泡、洗、消毒B、刮、洗、消毒、冲C、冲、刷、洗、消毒D、刮、冲、洗净

单项选择题洗涤餐具应按（）程序进行。