膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为（）。

以下产能营养素净能量系数最高的是（）。A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.乙醇

单项选择题以下产能营养素净能量系数最高的是（）。

简述功能食品的开发与生产应遵循的原则与要求？

问答题简述功能食品的开发与生产应遵循的原则与要求？

论述膳食纤维的生理特性和生理功能？

问答题论述膳食纤维的生理特性和生理功能？