问答题
①对单个就餐客人多注意；②对陌生就餐客人多注意；③对餐厅门口附近就餐的客人多注意；④对快要餐毕的客人多注意。
零点看台应怎样防止“跑帐”？
问答题零点看台应怎样防止“跑帐”？
客人要求退饭菜，服务员应怎样处理？
问答题客人要求退饭菜，服务员应怎样处理？
中餐宴会使用的三套杯是什么？
问答题中餐宴会使用的三套杯是什么？
