填空题
合理利用宴会厅进行台型布局、合理进行宴会的座次安排
餐饮服务基本环节（）。
填空题餐饮服务基本环节（）。
（）值台人员必须经常巡台.精神饱满、热情周到、动作紧凑。
填空题（）值台人员必须经常巡台.精神饱满、热情周到、动作紧凑。
（）熟记酒水的度数、价格、种类、产地、香型。
填空题（）熟记酒水的度数、价格、种类、产地、香型。
