填空题
餐前准备工作、迎宾服务工作、就餐服务工作、餐后结束工作
（）值台人员必须经常巡台.精神饱满、热情周到、动作紧凑。
填空题（）值台人员必须经常巡台.精神饱满、热情周到、动作紧凑。
（）熟记酒水的度数、价格、种类、产地、香型。
填空题（）熟记酒水的度数、价格、种类、产地、香型。
（）要熟悉店内的经营项目。估清、特推、特色菜，在客人点单时予以说明。
填空题（）要熟悉店内的经营项目。估清、特推、特色菜，在客人点单时予以说明。
