鸽子去骨用到的用具是（）。

煎鸽胸时需要注意（）以达到出品美观。A.将皮拉直，先将鸽胸皮仔细煎至上色B.将胸肉煎熟上色之后，再煎有皮一面C...

单项选择题煎鸽胸时需要注意（）以达到出品美观。

鸡腿肉的色泽（），比白色的鸡胸肉更有滋味。A.较深B.较浅C.较红D.较淡

单项选择题鸡腿肉的色泽（），比白色的鸡胸肉更有滋味。

鸡腿去骨时需要先将（）放置。A.鸡腿放在砧板上，带骨部位朝下B.鸡腿放在砧板上，带皮部位朝上C.鸡腿放在砧板上...

单项选择题鸡腿去骨时需要先将（）放置。