（）是主、配料上浆时关键物质。

饮食品价格的计算公式是：饮食品价格=产品成本+利润+流通费用。

判断题饮食品价格的计算公式是：饮食品价格=产品成本+利润+流通费用。

紫卦线的杀菌原理时，紫卦线作用于细菌的菌核：从而干扰其生长繁殖。

判断题紫卦线的杀菌原理时，紫卦线作用于细菌的菌核：从而干扰其生长繁殖。

（）主要将原料加工成块、条、段等形状。A.跟刀砍B.直刀砍C.拍刀砍D.拍刀

单项选择题（）主要将原料加工成块、条、段等形状。