单项选择题
A、常见餐具类 B、常见酒具类 C、常见的用具类 D、常见的广告材料
端盘碗时，要求服务员上身挺直，两臂自然放松，上下臂成（）度角。A、45B、70C、90D、60
单项选择题端盘碗时，要求服务员上身挺直，两臂自然放松，上下臂成（）度角。
A、45 B、70 C、90 D、60
以下表述中是“碎步”步伐特征的选项是（）。A、步距较小、步速较快B、步距较大、步速较快C、上身向前倾斜D、主要...
单项选择题以下表述中是“碎步”步伐特征的选项是（）。
A、步距较小、步速较快 B、步距较大、步速较快 C、上身向前倾斜 D、主要适用于通过狭窄通道
进行（）菜肴服务时，应使用“快步”步伐。A、番茄蛋汤B、拔丝苹果C、红烧肉D、鱼香肉丝
单项选择题进行（）菜肴服务时，应使用“快步”步伐。
A、番茄蛋汤 B、拔丝苹果 C、红烧肉 D、鱼香肉丝
