糖油馅制作中，熬制糖浆时适宜的温度是（）

果仁蜜饯馅制作中，以下哪种果仁需要提前烘烤？（）A.花生仁B.核桃仁C.杏仁D.腰果

单项选择题果仁蜜饯馅制作中，以下哪种果仁需要提前烘烤？（）

制作糖油馅，选用的油一般为（）A.花生油B.大豆油C.猪油D.玉米油

单项选择题制作糖油馅，选用的油一般为（）

果仁蜜饯馅中，蜜饯切成的形状通常是（）A.块状B.片状C.丁状D.丝状

单项选择题果仁蜜饯馅中，蜜饯切成的形状通常是（）