判断题
错误
日落黄的最大使用量是0.1克/千克。
判断题日落黄的最大使用量是0.1克/千克。
苋菜红的使用量为0.5克/千克。
判断题苋菜红的使用量为0.5克/千克。
淀粉糊化对菜肴可能产生的的影响是（）A.降低菜肴汤汁的黏性B.产生微弱的甜味C.使食物颜色暗淡无光D.使食物颜...
单项选择题淀粉糊化对菜肴可能产生的的影响是（）
A.降低菜肴汤汁的黏性 B.产生微弱的甜味 C.使食物颜色暗淡无光 D.使食物颜色渐渐的变黑
