鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡，与人体需要接近，利用率较高，生物价可达85~90%，其中多数鱼类（）含量偏低。

谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。A.谷皮和糊粉层B.糊粉层和胚芽C.胚乳和糊粉层D....

单项选择题谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。

下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。A.品种B.季节C.饲料D.禽类的存活率

单项选择题下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。

谷类食物碳水化合物存在的主要形式为淀粉，以（）为主。A.直链淀粉B.支链淀粉C.变性淀粉D.糊化淀粉

单项选择题谷类食物碳水化合物存在的主要形式为淀粉，以（）为主。