下面哪些属于榨汁助剂（）。

去皮的原则是（）。A.要去干净B.去不可食用的部位C.不应过厚，也不应过薄D.去除霉烂、机械伤的部位

多项选择题去皮的原则是（）。

原料洗涤的目的是除去果蔬原料表面的（），保证产品清洁卫生。A.灰尘B.泥土C.残留的化学农药D.大量的微生物

多项选择题原料洗涤的目的是除去果蔬原料表面的（），保证产品清洁卫生。

分级的方法有（），其中（）效果好，效率高。

填空题分级的方法有（），其中（）效果好，效率高。