西餐餐具中常用的杯具主要有（）。

西餐中各种常用的服务用具主要有（）。A.日用织品以及各种辅助用具B.玻璃器皿C.瓷器D.金属餐具

多项选择题西餐中各种常用的服务用具主要有（）。

比较著名的冷头盘菜有（）等。A.法式鹅肝酱B.烟熏三文鱼C.鱼子酱D.虾仁鸡尾杯

多项选择题比较著名的冷头盘菜有（）等。

法式菜的主要代表菜肴有（）。A.焗蜗牛B.秘制生蚝C.红酒山鸡D.鹅肝排

多项选择题法式菜的主要代表菜肴有（）。