填空题
闽南地区
制作黄鱼鲞原料是（）
填空题制作黄鱼鲞原料是（）
鱼肉经过（）处理之后，干物质所含脂肪比例最高，但是会大量破坏n-3不饱和脂肪酸含量
填空题鱼肉经过（）处理之后，干物质所含脂肪比例最高，但是会大量破坏n-3不饱和脂肪酸含量
宰杀鱼时如果不慎弄破（）会导致鱼肉发苦。
填空题宰杀鱼时如果不慎弄破（）会导致鱼肉发苦。
