植物性食物除了能够提供人体所需要的（）营养素外，大多数维生素、矿物质和膳食纤维也靠植物性食物提供。

结核病患者的膳食中（）的供给要高于正常人。A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素E.热能

多项选择题结核病患者的膳食中（）的供给要高于正常人。

（）是油爆的一大特色。A.清淡B.爽口C.脆嫩D.汁紧E.油亮

多项选择题（）是油爆的一大特色。

用烹的方法制作的菜肴的特点是（），是夏令佳肴。A.外香里嫩B.略带汁液C.无汤无汁D.爽口不腻E.干香酥脆

多项选择题用烹的方法制作的菜肴的特点是（），是夏令佳肴。