月季花属蔷薇科，是一种低矮直立的落叶灌木，奇数羽状复叶，有红色和淡红色、白色等，其被誉为（）。

双拼又称对拼、两拼等，就是把两种不同的冷菜装在同一个盘内。

判断题双拼又称对拼、两拼等，就是把两种不同的冷菜装在同一个盘内。

冷拼的制作，讲究寓意吉祥、布局严谨、刀工精细、拼摆均匀，既要层次分明，又要形象逼真。

判断题冷拼的制作，讲究寓意吉祥、布局严谨、刀工精细、拼摆均匀，既要层次分明，又要形象逼真。

在制作冷拼三拼时，拉切原料要（），防止拉切的原料厚薄不匀。A.不能垂直B.必须垂直C.不可左右倾斜D.必须倾斜

多项选择题在制作冷拼三拼时，拉切原料要（），防止拉切的原料厚薄不匀。