乳用牛的干奶方法有（）和快速干奶法。

秦川牛、（）、（）、鲁西牛和延边牛被誉为我国五大良种黄牛品种。

填空题秦川牛、（）、（）、鲁西牛和延边牛被誉为我国五大良种黄牛品种。

对于牛肉品质鉴定的标准有：肌肉颜色、嫩度、风味、（）、（）、（）、多汁性、肌肉内脂肪。

填空题对于牛肉品质鉴定的标准有：肌肉颜色、嫩度、风味、（）、（）、（）、多汁性、肌肉内脂肪。

幼牛肥育又称为小牛肉生产，其出栏的时间应不晚于（）A.6月龄B.8月龄C.12月龄D.18月龄

单项选择题幼牛肥育又称为小牛肉生产，其出栏的时间应不晚于（）