单项选择题
A.稻米 B.小麦 C.大米粉 D.标准粉
做面包通常采用的面粉为（）。A.高筋粉B.低筋粉C.面筋D.大米粉
单项选择题做面包通常采用的面粉为（）。
A.高筋粉 B.低筋粉 C.面筋 D.大米粉
民俗中，端午节食用（）。A.重阳糕B.汤圆C.月饼D.粽子
单项选择题民俗中，端午节食用（）。
A.重阳糕 B.汤圆 C.月饼 D.粽子
面点制作行业上俗称（）。A.红案B.点心C.白案D.发面
单项选择题面点制作行业上俗称（）。
A.红案 B.点心 C.白案 D.发面
