有效地抑制新陈代谢和防止病虫害等的污染，即是谷物保管的目的。

米的粒形均匀、整齐、重量轻，没有碎米和爆腰米的品质为好。

判断题米的粒形均匀、整齐、重量轻，没有碎米和爆腰米的品质为好。

金针菇以色泽洁白，茎部少粘连者为佳。

判断题金针菇以色泽洁白，茎部少粘连者为佳。

所有的烹饪原料必须具有营养价值。

判断题所有的烹饪原料必须具有营养价值。