糖化（）min时，酶的活力最大。

酶的转化率不是取决于（）。A.温度B.矿物C.pHD.底物

单项选择题酶的转化率不是取决于（）。

最常用的干粉碎形式是（）。A.五辊B.对辊C.六辊D.四辊

单项选择题最常用的干粉碎形式是（）。

啤酒酵母细胞含水质量分数是（）。A.55%~65%B.35%~45%C.45%~55%D.65%~85%

单项选择题啤酒酵母细胞含水质量分数是（）。