铁锅蛋的烹调方法是（）。

铁锅蛋制作时，蛋浆（）时，盖上铁锅盖。A.全熟B.八成熟C.变稀D.变稠

单项选择题铁锅蛋制作时，蛋浆（）时，盖上铁锅盖。

铁锅蛋制作时，铁锅放在小火上，要将（）注入蛋浆中。A.大油B.清水C.老抽D.辣椒油

单项选择题铁锅蛋制作时，铁锅放在小火上，要将（）注入蛋浆中。

铁锅蛋是（）传统名菜。A.山东B.海南C.河南D.重庆

单项选择题铁锅蛋是（）传统名菜。